【ひとの本棚を見るのが趣味でして、、、】

私、ひとの本棚を眺めるのが好きでして。。。

自分の本棚を見られてしまうのは少し照れるのですが、人の本棚を眺めるのが好きです。

そこを眺めて、この人はどんな人なのかな?と考えるのです。

 

ラクッタリーナ

高島平駅すぐそばにあるイタリアンレストラン、ラクッタリーナ。

こんなウニのタルタルや

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ビーフカツ

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これらの美味しい食事に合う、リーズナブルなのに美味しいワイン!

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そうそう、シメに食べるチーズリゾットも忘れてはいけません

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クッタリーナの本棚

うっかり、美味しい写真ばかり紹介してしまいましたが、今日ご紹介したいのはこちらの本棚です!

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恐らくインテリアとして、極々一部をご自宅から持参されているのでしょうが、食べ物に関する本が盛り沢山です。

  • 食物辞典
  • 名産食品製造法
  • イタリア・ソース宝典
  • 薬草カラー図鑑

どれも絶対に我が家には無い本です。笑

 

ご覧のように中にはとっても古そうな本もあります。

シェフは過去に積み上げられてきた食物の歴史、技術を学びながらも、自分なりのオリジナリティを加えて新しい物をつくるのかな?

真面目そうだなー。料理と自分に厳しそうだな。。。笑

 

食事をしながら、そんなことを考えると、シェフの美味しさの秘密が少し垣間見えたような気がしました。

 

やはり、ひとの本棚を眺めるのは楽しい!

そしてクッタリーナのイタリアンは美味い!

 

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